Kartoffeln 2021

[geranium]

ich bewahre meine Kartoffeln im Naturkeller in Weiden- oder Drahtkörben auf, sie beginnen jetzt auch zu keimen, aber die entferne ich, wenn ich welche nach oben hole.
@Brumsummsel, hab noch nie Kartoffeln eingeweckt, finde es aber interessant.
Sind die dann schon gegart, und wie verarbeitest du die weiter, und bei wieviel Grad und wie lange kochst du die ein?
Ich hatte mal in einem Jahr, als ich im Sommer noch zuviele Kartoffeln übrig hatte, Suppe davon gekocht und in Gläsern eingefroren, das hatte gut funktioniert.

lg margot

[Brumsummsel]

@geranium
Ich schäl die und viertel bzw. möglichst auf die selbe Größe. Dann kommen die roh in ein Weckglas. Salzwasser dazu und schließen. Dann für 1 Std bei Temperatur einkochen (müssten 100° sein) in den Einkocher. Fertig!
Ich nehm aber nur festkochende Kartoffeln, weil mir die grundsätzlich am liebsten sind.
Die Kartoffeln sind gekocht und ich hab Probegläser aus 2018 im Dez. 2020 noch gut schmeckend gegessen.

Gebürstete, gekochte und gewürzten Schalen hab ich auch schon mal gedörrt. Ergebnis ist jetzt nicht schlecht gewesen, aber gut ist was anderes. Hatte damals aber noch die bilige Dörrte ohne Temperatur Regelung.

[Brumsummsel]

Eine Frage zum Anbau von Kartoffeln an die erfahrenen Anbauer. Meint ihr dieser Plastikhochbeetkasten ist tief genug?[attachment=6131]

[geranium]

@brumsummsel, danke für die schnelle Antwort!
Ist vielleicht eine gut Idee, die Kartoffeln zu verwerten, bevor sie schrumpelig werden, und falls mal keine Zeit zum Kartoffelschälen ist.

lg margot

[greta]

Heute die ersten sprießenden Kartoffeln im Hochbeet gefunden 
Ich hatte in der letzten Märzwoche eine frühe und eine mittelfrühe Sorte gelegt und anschließend mit Grasschnitt gemulcht. Heute sah ich erste kleine Buckelchen und konnte unter dem Mulch nachsehen. Hab mich gefreut.

[lasseswachsen]

hat eigentlich schon mal jemand Kartoffeln beim Anhäufeln auf entlang der Reihe schräg gelegt? Also so dass die Strecke unter der Erde länger ist als beim Senkrechten wachsen lassen/anhäufeln...

[Brumsummsel]

Wann werden die wohl fertig sein. Es ist mittlerweile schon soviel Kraut da. Und der Regen hat es richtig auseinander gedrückt. Bin gespannt wieviel ich ernten kann. Letztes Jahr hatte ich von 1 Kartoffel ein ganzes Sieb voll.

(Dieser Beitrag wurde zuletzt bearbeitet: 23.07.21, 11:49 von Brumsummsel.)

[Gudrun]

Meine Kartoffelanbau - Versuche ( besonders begehrter Sorten ) waren eigentlich fast immer ein Versagen auf ganzer Linie ... die Schnecken hatten immer mehr Spaß mit ihnen als ich.
Also gab ich nach ... nutze schon "geäugte" olle Restkartoffeln nur noch zusammen mit Beinwell und Hosta zur Abwehr gegen Nachbars  ständig einwandernden Giersch. Ich schmeiß sie einfach in die Gierschplage, tu Grasschnitt dick drauf ( Heukartoffeln) ... und lass sie machen.

An manchen Stellen hat Giersch keine Chance mehr...


Hier haben manche schon geblüht, manche nicht.

[Orchi]

ich habe gestern an 2 Stöcken schon welke leicht gelbe Blätter entdeckt, die haben aber noch gar nicht geblüht ob das noch was wird   egal waren eh die Wegwerfkartoffeln vom Töchterchen 

[greta]

Ich hatte 1 Sorte Frühkartoffeln und 1 Sorte mittelfrühe ins Hochbeet gelegt. Wegen der vielen kalten Tage war an eine frühe Ernte Ende Juni nicht zu denken und sie sitzen immer noch drin.
Vor paar Tagen habe ich probeweise mal eine Pflanze ausgegraben...war nicht viel dran, die hätten mehr Wärme gebraucht, denke ich. Das Laub fängt nun erst an, unansehnlich zu werden. Ich lasse sie noch in der Erde.