"Was habt ihr heute geerntet?"

[Brumsummsel]

       

Heute hab ich Bärlauch geerntet bevor der grosse Regen kommt. 

Was ichvdamit mache mag man erahnen   wenn man eines der Bilder ansieht. 

[Acinos Arvensis]

na da bist du ja beschäftigt.. ich werd mich dann mal auf meine neueste baustelle verfügen... krempel, kruschtel, schwitz und wucht.. aber was sein muss muss sein...

[Julchen]

Ich habe gerade beim Runterlaufen vom Berg entdeckt, dass heute der Tag der Buchenkeimlinge ist, sie schlüpfen gerade in großen Mengen. Also geerntet, Hemd ausgezogen und für den Transport verwendet. Bin gespannt wie sie schmecken.

[Phloxe]

Heute hab ich Bärlauch geerntet  

Ich gucke verblüfft: dein Bärlauch ist gezahnt, Claudia !
Ist es eine besondere Kultursorte?

[Julchen]

Ich dachte, das wäre nur die Bildauflösung, also dass es an den Rändern so pixelt?

[Brumsummsel]

Kein gezahnter Bärlauch. Muss wohl am verkleinern liegen.

[Julchen]

Ich hab beim Runterlaufen vom Berg nochmal einen großen Beutel Buchenkeimlinge sammeln können

[Julchen]

2,5 Kilo Bärlauch und 500g Bärlauchknospen. Bin kreuzlahm. Zum Glück musste ich nicht alleine ernten, mein Mann war mit

[Moonfall]

Was machst mit Bärlauchknospen, einlegen? 

Bei uns blüht Bärlauch schon, da ernte ich nichts mehr. Dafür gab es wieder eine Handvoll Spargel, einige Blätter vom Blattsenf Wasabina und von einem vietnamesischen Koriander, den ich neulich aus einem Gartenmarkt mitnahm. Kam alles in ein Wok-Gericht. 

[Julchen]

Ja, einlegen, ich wollte verschiedene Methoden ausprobieren, Brumsummsel hat mich drauf gebracht.

Hier blüht er an vielen Stellen auch schon, aber an denen, die etwas schattiger oder kühler sind, war es heute gerade noch passend.

Bei meiner Suche nach Einlegerezepten sah ich, dass es auch Ideen für die Zubereitung und das Einlegen der Blüten gibt. Ist schon ein tolles "Gemüse"

Spargel mit Blattsenf klingt sehr lecker (nur mit Koriandergrün kann man mich jagen)