Kapuzinerkresse

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Kapuzinerkresse

lavandula
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#18

17.07.15, 22:23

Ich hatte noch was vergessen:

Die jungen Samenkapseln, solange sie noch ganz grün sind, werden in Essiglösung (mit Gewürzen)gekocht. Noch kochend werden sie in kleine Schraubdeckelgläser verfrachtet. Dann sind sie Kapernähnlich und können in Soßen oder mit Gemüse verwendet werden.
Deshalb ist überall im Garten die Kapuzinerkresse präsent.

(Dieser Beitrag wurde zuletzt bearbeitet: 17.07.15, 22:23 von lavandula.)

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