21.12.15, 23:38
Gans schreit nach Klößen, vor allem nach diesen 
(Beitrag 3)
Aber das ist eine Heidenarbeit, und nichts für jemanden, der das zum ersten Mal kocht.
Rosmarinkartoffeln sind auch toll.
Wenn Gänsebrust für 20 Leute im Ofen schmort, entsteht zwangsläufig etwas Bratensatz. Den kannst Du gut mit Gemüsebrühe und Schuß Rotwein loskochen, mit Senf würzen und mit Stärke binden. (So mache ich das, die Sachsen brauchen viiiiel Soße auf dem Teller
)
Liebe Grüße, Mechthild
(Beitrag 3)Aber das ist eine Heidenarbeit, und nichts für jemanden, der das zum ersten Mal kocht.
Rosmarinkartoffeln sind auch toll.
Wenn Gänsebrust für 20 Leute im Ofen schmort, entsteht zwangsläufig etwas Bratensatz. Den kannst Du gut mit Gemüsebrühe und Schuß Rotwein loskochen, mit Senf würzen und mit Stärke binden. (So mache ich das, die Sachsen brauchen viiiiel Soße auf dem Teller
)Liebe Grüße, Mechthild