24.04.19, 21:06
Ich habe heute die ersten 4 Stangen Spargel geerntet. 
Die Gartenspargelsaison geht wieder los. 
Außerdem habe ich von den Wirsingstrünken und vom sibirischen Kohl die Blütenknospen mit Stielen geerntet fürs Abendessen (bereite ich wie Cime di Rapa zu). Dazu habe ich noch eine Wildkräutersuppe gemacht aus Giersch und Bärlauch (habe ich bei einer Bekannten geholt), Brennesseln, etwas rote Melde, Kletten-Labkraut, Spitzwegerich, etwas Schafgarbe und Liebstöckel. Die Kräuter habe ich direkt kurz vorher geerntet. Außerdem habe ich kurz vor Mittag (habe gelesen, dass das die beste Zeit ist) einen Korb Löwenzahnblüten gepflückt, die ich direkt in Wasser aufgekocht und abgeseiht und mit dem Saft einer Zitrone abkühlen lassen habe. Gerade habe ich das ganze mit Gelierzucker zu Löwenzahnhonig gekocht und abgefüllt.
Die Gartenspargelsaison geht wieder los. Außerdem habe ich von den Wirsingstrünken und vom sibirischen Kohl die Blütenknospen mit Stielen geerntet fürs Abendessen (bereite ich wie Cime di Rapa zu). Dazu habe ich noch eine Wildkräutersuppe gemacht aus Giersch und Bärlauch (habe ich bei einer Bekannten geholt), Brennesseln, etwas rote Melde, Kletten-Labkraut, Spitzwegerich, etwas Schafgarbe und Liebstöckel. Die Kräuter habe ich direkt kurz vorher geerntet. Außerdem habe ich kurz vor Mittag (habe gelesen, dass das die beste Zeit ist) einen Korb Löwenzahnblüten gepflückt, die ich direkt in Wasser aufgekocht und abgeseiht und mit dem Saft einer Zitrone abkühlen lassen habe. Gerade habe ich das ganze mit Gelierzucker zu Löwenzahnhonig gekocht und abgefüllt.