Fermentieren etc.

[Angelika]

Genau und bei mir ist das eine Runde Steinplatte, mittig halbiert um die gut in den Topf legen zu können, die den kompletten Gärtopf ausfüllt. Darauf dann die großen Wacken, die die Steinplatten beschweren, damit die ganze Oberfläche des Einfüllgutes beschwert ist.

Darunter lege ich als ein altes Geschirrhandtuch aus Baumwolle/Leinen.

Werd nachher schauen, ob ich noch Bilder machen kann, die Bohnen sind bald so weit.