"Was habt ihr heute geerntet?"

[Phloxe]

Ich habe früher aus Zeitgründen manchmal große Tüten voll ganzer oder grob geschnittener Tomaten eingefroren. 
Wenn die später zum Auftauen über Nacht im Sieb in der Küche standen, kam auch ganz klare aromatische Brühe zustande. 

Jetzt koche ich meistens Tomatensuppe und fülle kochend heiß in Gläser. Für späteres Fast Food mit Hirse, Reis, Nudeln etc, die mal als Rest in die Truhe wanderten.