25.09.20, 13:17
Sehr gerne mache ich Rote Bete als Pfannengemüse.
In Würfelchen schneiden, dazu eine Zwiebel in Ringen und Kochbirnen in Würfelchen. Gemeinsam etwa eine halbe Stunde in Butterschmalz braten, dann mit irgendeinem Fruchtsaft ablöschen. Noch ein bißchen Waldhonig und Rosmarin dazu... die Kerne aus den Kardamomkapseln sind auch lecker.
Ich mache das gerne zu Kurzgebratenem oder pur zu Kartoffelpuffern.
Außerdem brauche ich Rote Bete immer für Borschtsch...
In Würfelchen schneiden, dazu eine Zwiebel in Ringen und Kochbirnen in Würfelchen. Gemeinsam etwa eine halbe Stunde in Butterschmalz braten, dann mit irgendeinem Fruchtsaft ablöschen. Noch ein bißchen Waldhonig und Rosmarin dazu... die Kerne aus den Kardamomkapseln sind auch lecker.
Ich mache das gerne zu Kurzgebratenem oder pur zu Kartoffelpuffern.
Außerdem brauche ich Rote Bete immer für Borschtsch...