"Was habt ihr heute geerntet?"

[daki]

Ich kenne das gar nicht mit Schlehenlikör, weshalb muss man die Früchte frosten vorher? Nehmt Ihr dann Gin oder Wodka zum Ansetzen? Und schmeckt das wie schwarze Johannisbeeren?

Schlehen sind so herb, dass es dir alle Körperöffnungen zusammen zieht.    
Erst durch Frost bauen sie einen Teil ihrer Gerbstoffe ab.
Wobei frosten im Gefrierschrank nicht das Gleiche bewirkt, wie Früchte, die tatsächlich am Strauch dem Frost ausgesetzt waren.
Die Schlehen sind dann einfach aromatischer, weil die Stoffwechselvorgänge nicht unterbrochen wurden.