02.09.21, 17:42
Sortenverkostung erste rotfleischige Äpfel Ende August / Anfang September 2021:
Baya Marisa, gewachsen im fränkischen Weinanbaugebiet, Stadtgarten Südseite
Baya Franconia, gewachsen im fränkischen Weinanbaugebiet, Stadtgarten Südseite
Redlove Calypso, gewachsen in Nordostbayern, Stadtgarten Südseite
Redini Cuckoo, gewachsen in Nordostbayern, Stadtgarten Südseite
Die getesteten Äpfel wurden wegen Wurmbefall oder Vogelfraß vorzeitig geerntet, bzw. sind abgefallen. Kerne sind ausgereift, Äpfel sind sauer, aber als Kompott oder gedünstet sehr gut zu verwenden. (Zumindest schmecken sie roh verzehrt besser als die im letzten Jahr unreif geernteten und dann 10 Monate im Kühlhaus gelagerten Bodensee-Caudle/Cameo-Äpfel aus dem Handel.)
Baya Marisa hat weniger fleckige Äpfel als Baya Franconia. Beide haben jedoch viele faule Äpfel, deshalb müssen sie wohl früher geerntet werden. Die Wespen sind schon dran. Die Äpfel sind in diesem Jahr klein und nicht besonders "fotogen".
Cuckoo hat weniger fleckige Äpfel als Calypso. Beide haben keine faulen Äpfel, auch nicht bei Wurmbefall oder Vogelfraß, deshalb dürfen sie noch etwas reifen. Die Äpfel von Cuckoo sind weinrot, von Calypso rot verwaschen.
Geschmack von Baya Franconia weniger sauer als von Baya Marisa, von Cuckoo weniger sauer als von Calypso. Insgesamt finde ich Cuckoo und Calypso aromatischer und saftiger als Baya Franconia und Baya Marisa, könnte aber auch am Standort liegen. An beiden Standorten hat es im Sommer sehr viel mehr als in den letzten Jahren (viel zu viel) geregnet.
Baya Marisa, gewachsen im fränkischen Weinanbaugebiet, Stadtgarten Südseite
Baya Franconia, gewachsen im fränkischen Weinanbaugebiet, Stadtgarten Südseite
Redlove Calypso, gewachsen in Nordostbayern, Stadtgarten Südseite
Redini Cuckoo, gewachsen in Nordostbayern, Stadtgarten Südseite
Die getesteten Äpfel wurden wegen Wurmbefall oder Vogelfraß vorzeitig geerntet, bzw. sind abgefallen. Kerne sind ausgereift, Äpfel sind sauer, aber als Kompott oder gedünstet sehr gut zu verwenden. (Zumindest schmecken sie roh verzehrt besser als die im letzten Jahr unreif geernteten und dann 10 Monate im Kühlhaus gelagerten Bodensee-Caudle/Cameo-Äpfel aus dem Handel.)
Baya Marisa hat weniger fleckige Äpfel als Baya Franconia. Beide haben jedoch viele faule Äpfel, deshalb müssen sie wohl früher geerntet werden. Die Wespen sind schon dran. Die Äpfel sind in diesem Jahr klein und nicht besonders "fotogen".
Cuckoo hat weniger fleckige Äpfel als Calypso. Beide haben keine faulen Äpfel, auch nicht bei Wurmbefall oder Vogelfraß, deshalb dürfen sie noch etwas reifen. Die Äpfel von Cuckoo sind weinrot, von Calypso rot verwaschen.
Geschmack von Baya Franconia weniger sauer als von Baya Marisa, von Cuckoo weniger sauer als von Calypso. Insgesamt finde ich Cuckoo und Calypso aromatischer und saftiger als Baya Franconia und Baya Marisa, könnte aber auch am Standort liegen. An beiden Standorten hat es im Sommer sehr viel mehr als in den letzten Jahren (viel zu viel) geregnet.