13.03.24, 21:05
Fand vor einigen Tagen mal wieder mein heiß geliebtes Südtiroler Schüttelbrot. Da haben sich die südlich der Alpen lebenden Menschen auf der Suche nach haltbarem Brot wirklich viel mehr Mühe gegeben als die hoch im Norden lebenden mit ihrem Knäckebrot. Letzteres finde ich einfach fad ... während das Schüttelbrot so wunderbar nach verschiedenen Gewürzen schmeckt. Mit Butter, Käse, Weintrauben ( gern auch in gegärter Form ) ist das für mich ein Hochgenuss.
Grüße von der Linde