20.07.12, 18:34
Hallo Freida,
Pilzreste sollte man schnell 'runterkühlen und dann auch schnell wieder aufwärmen.
Bei Pfifferlingen kannst Du auch gut eine Pfifferlingsbutter machen: Butter und die klein gehackten Pilze mit etwas Salz und Pfeffer und klein gehackter Petersilie verrühren. Schmeckt genial zu geröstetem Vollkornbrot oder (statt Kräuterbutter) zu Steak.
Pilzreste sollte man schnell 'runterkühlen und dann auch schnell wieder aufwärmen.
Bei Pfifferlingen kannst Du auch gut eine Pfifferlingsbutter machen: Butter und die klein gehackten Pilze mit etwas Salz und Pfeffer und klein gehackter Petersilie verrühren. Schmeckt genial zu geröstetem Vollkornbrot oder (statt Kräuterbutter) zu Steak.
(Dieser Beitrag wurde zuletzt bearbeitet: 20.07.12, 18:37 von tzoing.)
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