Kann man Pfifferlinge wieder aufwärmen

[Freida]

Hallo Freida,

Pilzreste sollte man schnell 'runterkühlen und dann auch schnell wieder aufwärmen.
Bei Pfifferlingen kannst Du auch gut eine Pfifferlingsbutter machen: Butter und die klein gehackten Pilze mit etwas Salz und Pfeffer und klein gehackter Petersilie verrühren. Schmeckt genial zu geröstetem Vollkornbrot oder (statt Kräuterbutter) zu Steak.

Das Butterrezept hört sich gut an. Ich esse seit längerer Zeit keine Butter mehr.
Für Gäste würde ich es machen.
Das Herunterkühlen ist oft ein Problem, denn es herrscht Platzmangel im Kühlschrank.
Oh man, in welcher Überflussgesellschaft leben wir denn ???