Was kocht ihr heute-Kritik

[Acinos Arvensis]

Trotzdem habe ich Bedenken und Skrupel irgendsowas einfaches wie ein Kartoffelgulasch, Kaiserschmarrn, grüne Bohnen mit Brösel oder einen stinknormalen Scheiterhaufen auch nur zu erwähnen.
Gibt es vielleicht noch einen Rezeptstrang für ganz normale Küche, den ich nicht gefunden habe? Oder ist sowas hier nicht erwünscht?
Freundliche Grüße aus dem Maingebiet, wo es gerade Schusterbuben regnet
Demeter

meine Liebe, du darfst gernl deine beiträge reinsetzen, gern auch mehrfach, wo es grad thematisch hinpasst.
ich hab mir ja vor einiger zeit erlaubt den "blitzartig kochen" - strang zu eröffnen, weil ich das genaue gegenteil von luna bin.
nicht kreativ, nicht talentiert und vor allem schrecklich ungeduldig, wenns um kochen geht. wenn ich nur schon ein rezept lese, wo für ein gericht in mehr als zwei schüsseln etwas zusammengerührt, aufgeschlagen, oder sonstwas gemacht werden muß, oder eine ellenlange liste dasteht, was alles wie abgewogen werden muß....da krieg ich die krise.
ich bin eine unwillige köchin, für mich ist das ein notwendiges übel, weil ich ja sonst nix auf den teller kriege und meine familie auch nicht. meisten fällt mir gar nix ein was ich machen könnte, wenn ich müde heimkomme. deshalb hatte ich quasi als schnellrezepte-falle diesen strang eröffnet. weil mir selber nämlich die ideen ausgehen. und weil ich rasche unkomplizierte rezepte liebe.
und weil sich keiner schämen sollte, auch etwas total simples als rezept einzustellen.
an deinen bohnen mit brösel bin ich sehr interessiert.
und jetzt sag schon - wie geht das?

[Julius]

Und ich weiß natürlich, dass ich gerade ein ganz klein bisschen übertrieben habe...

Außerordentlich schade, den handsignierten Porree hät' ich gern gehabt.

zwei Stränge find ich persönlich doof - das ist wie einen Strang für wunderschöne gesunde Rosenund einer in dem ich nur schreiben kann, wenn meine Rosen nicht so schön sind oder Mehltau haben oder so... das zu trennenwär für mich dann Foodporn (was für ein gräßliches Wort an sich schon)
Aber vllt schreit das ja nach einer Umfrage

Ich weiß nicht, ob's einer Umfrage bedarf, so wie ich das hier rauslese, gefällt es den meisten so wie es ist. Dein Vergleich mit der Rose hinkt für mich ein bisschen, es ist wohl eher so, dass Luna - meiner Meinung nach - exquisite Küche betreibt, was aber nicht jeder mag, sei es nun die Art Küche oder das Foto dazu. Um bei dem Rosenvergleich zu bleiben: es gibt einen Strang für Moosroosen und einen für Teerosen. Die Teerosen sind die deutlich exquisiteren und wer das mag, der tummelt sich da. Deshalb sind die Moosroosen keinesfalls minderwertig. Aber ich hätte wirklich keine Lust mich dauerhaft durch Teerosen wühlen zu müssen, weil die eben einfach nicht meins sind. Hoffentlich kommt das jetzt so rüber, wie ich das meine. Und ich wünsche von keinem Rosenfan verhauen zu werden, es ist ja nur ein Beispiel.

Ach so, ich persönlich schaue sehr selten in die Rezeptstränge (was an sich schade ist, wie ich jetzt an Bigis Paprikarezept gemerkt habe), ich konnt's noch nie leiden, wenn mich mein Essen anguckt und ... na ja, sagen wir mal, wenn exquisit der Südpol ist, bin ich der Nordpol.

[Yarrow]

Außerordentlich schade, den handsignierten Porree hät' ich gern gehabt.

Ich arbeite dran!

[Demeter]

@Acinos Arvensis - ich find den blitzartig kochen Strang nicht (aber ich bin keine talentierte Sucherin, hab ich festgestellt)

Und obwohl es hier nicht hinpaßt, hier schnell das Rezept:

grüne Bohnen oder Blumenkohl kochen (dass das Gemüse vorher gewaschen, geputzt gehört, weißt du ja selber)
Gegen Ende der Kochzeit in einer Pfanne Butterschmalz/Öl/Butter heiß werden lassen, Semmelbrösel dazu, nach Geschmack salzen und das ganze anbräunen. Fleißig rühren, es brennt leicht an. Das Gemüse in ein Sieb abgiessen, abtropfen lassen, in die Pfanne mit den Brösel geben, durchrühren - fertig.

Manche finden es zu trocken, ich liebe dieses Zeug

[Julius]

Haaaalt, nicht weglaufen, Demeter. Das Rezept für den Kartoffelgulasch fehlt uns noch! Bigi verhungert sonst ... und ich auch!

@Acinos Arvensis - ich find den blitzartig kochen Strang nicht (aber ich bin keine talentierte Sucherin, hab ich festgestellt)

Der ist da.

[Brigitte]

..........

[Yarrow]

Wenns meine graubräunliche Linsensuppe oder Ton-in-Ton-farbiger Pudding mit Apfelmus wären... nun, ich denke, daß dich Fotos davon nicht so stören würden.

Hmmm... Linsensuppe!!!

Moment, habe mich ablenken lassen. Doch, das würde mich ganz genauso stören, wenn ich täglich damit in einem Strang bombardiert würde, der eigentlich mal für was ganz anderes gedacht war.

Wieso glaubt bloß keiner, dass es tatsächlich Menschen gibt, die sich für anderer Leute Essen nicht die Lins... äh, Bohne interessieren?
Und ist noch was von der leckeren graubräunlichen Linsensuppe da?

Kochen kann ich im übrigen selber, da scheue ich keinen Vergleich. Und Anrichten - da erschließt sich mir der Sinn einfach nicht. Wenn ich was Schönes zum Angucken fabrizieren will, dann nehme ich doch was, wovon man auch fünf Minuten später noch was hat!

[Brigitte]

..........

[Luna]

Moment, habe mich ablenken lassen. Doch, das würde mich ganz genauso stören, wenn ich täglich damit in einem Strang bombardiert würde, der eigentlich mal für was ganz anderes gedacht war.

Wofür war er denn gedacht?

Ich habe den ersten Eintrag von tulpan gelesen, sie sucht Inspirationen

Manchmal bin ich aber uninspiriert und mir fällt auf, daß bei mir eigentlich immer die "same old soup" im Topf brodelt. ich fände es schön, wenn ich dann hier mal in euren Töpfen schnuppern könnte. Also: was kocht IHR denn heute?

... und Bilder sind Inpirationen

Wieso glaubt bloß keiner, dass es tatsächlich Menschen gibt, die sich für anderer Leute Essen nicht die Lins... äh, Bohne interessieren?

... wie kommst du auf diese Idee, ich glaube es gibt viele Leute, die sich nicht für das Essen anderer interessieren und es zwing dich ja keiner in der Küche mitzulesen.

Es gibt aber auch die Menschen, die es interessiert und die zum Teil darauf warten.

Also leben und leben lassen, das ist doch auch im Sinne von einem Forum.

[Yarrow]

... und es zwing dich ja keiner in der Küche mitzulesen.

Früher habe ich das aber mal gern getan...

Also leben und leben lassen, das ist doch auch im Sinne von einem Forum.

Klar, das praktizieren wir doch, oder?
Aber warum nicht in einem Extra-Strang?
Kostet doch nichts!