Was kocht ihr heute? Teil zwo

[typ-17]

Huhuuuu.....

Wo hast du denn den dinkelgries gekauft ?
Dinkel habe ich bisher nur zum Brot Backen benutzt....
Und vor kurzem hatten wir Dinkelnudeln...mit broccoli-Sahnesoße
War Super leggar.....

Lg
Mel

[Yarrow]

gibt es eigentlich einen speziellen brötchenbackthread? ich habe keinen gefunden...

Ja, dann mach doch einen auf! Mit deinem Brötchenrezept!

[Sitta]

... Wo hast du denn den dinkelgries gekauft ?
...

selbstgemahlen aus Dinkelkörnern vermute ich mal ...
und dann auch noch ausgesiebt ?

[zwerggarten]

yarrow, ich habe doch kein richtiges eigenes rezept: bisher dilettiere ich nur und lerne noch - mein brötchenbacken war bzw. ist bisher im wesentlichen schlicht allameng. mehl, wasser, triebmittel, salz, gar- und backzeit - alles frei nach schnauze... da traue ich mich nicht so richtig, einen eigenen thread zu eröffnen... aber vielleicht bin ich irgendwann soweit!

hier gab es heute das eigentlich für gestern vorgesehene zitronenhuhn. gut und butterweich war es.

zitronenhuhn_20130404_zg_kr.jpg Größe: 74,7 KB  Downloads: 26

[Unkrautaufesserin]

die waren von c&w... ich kenn die von Arbeit...

[Yarrow]

die waren von c&w... ich kenn die von Arbeit...

Erwüscht!!

[tulipan]

... Wo hast du denn den dinkelgries gekauft ?
...

selbstgemahlen aus Dinkelkörnern vermute ich mal ...
und dann auch noch ausgesiebt ?

So isses, Sitta, mit Handmühle zweimal gemahlen und dann nicht gesiebt, zu faul , aber ganz langsam quellen lassen.
LG
tulipan
P.S. Ich meine aber, daß mensch Dinkelgrieß auch im Reformhasu oder Bioladen kaufen kann.

[Unkrautaufesserin]

Sogar im Supermarkt. Beim Discounter gibts nicht mal mehr den aus Weizen... womit kochen die alle Babybrei?

Ach, ich vergaß, Babybrei rührt man nur noch ein...

Liebe Grüße, Mechthild

[Luna]

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[Yarrow]

Ich glaube, Milchbrei ist immer noch zum Anrühren aus der Packung, den gibt's wohl nicht aus dem Gläschen. Vor ein paar Jahren gab's mal so eine Mode (oder gibt's die noch?) unter jungen Mädchen, dass sie sich von Babygläschen ernähren. Hat meine Tochter auch mal probiert und sich gewundert, wie scheußlich das Zeug schmeckt!

Schade, dass sie jetzt aus dem Haus ist, sie kocht den allerbesten Grießbrei!