Weizenverzicht

[Orchi]

direkt zum Reinbeißen 

[Melly]

Hier ist der Größenvergleich der einzelnen Schnitten



Die kleine Scheibe ist das Haferflocken-Quark-Brot, das andere Dinkel-Buttermilch.
Wir haben überlegt, ob wir das Haferflocken-Quark-Teil in eine kleinere Form geben,
damit es etwas höher wird.

[Melly]

Das Haferflocken-Quark-Brot muss ich nicht nochmal haben, schmeckt nach nichts.

[Orchi]

schade, aber dann hat sich die Überlegung nach einer anderen Form ja erübrigt 

[Melly]

schade, aber dann hat sich die Überlegung nach einer anderen Form ja erübrigt 

Definitiv.   
Ich habe mir gestern eine Alternative rausgesucht - ein Hüttenkäse-Brot mit Walnüssen, was ohne Zugabe von Mehl auskommt.

[Melly]

Schlichtes Dinkel-Walnuss-Einkornbrot - wirklich gelungen. Konsistenz und Geschmack einwandfrei.

[Orchi]

perfekt vom Meister gebacken 

[Melly]

perfekt vom Meister gebacken 

Ja, das hat er inzwischen raus. Sehr lecker, dieses Brot.