20.12.11, 16:10
Ich habe zwei Rezepte für Berliner Brot: beide enthalten Eier, da ist etwas Fett drin. Dazu kommen Mandeln bzw. Hasel- oder andere Nüsse. Die enthalten auch etwas Fett. Das von uns bevorzugte Rezept enthält außerdem noch 75g Vollmilchschokolade: auch da ist Fett drin. 100% fettfrei ist das Berliner Brot also nicht.
Man kann aber den Trocknungseffekt etwas reduzieren, wenn man in Rum (soll ja sowieso rein) eingeweichte Rosinen zufügt (und dafür den Zucker etwas reduziert). Viel hilft das aber nicht weil die Teilchen ja nicht einzeln mit Zuckerguss "versiegelt" werden, sondern die ganze Platte mit Zuckerguss bestrichen und dann erst geschnitten wird. Vermutlich würde das Brot weniger austrocknen, wenn man Stückchen für Stückchen in flüssige Schokolade taucht - aber abgesehen von dem Aufwand bringt das dann wieder zusätzliche Kalorien ins Gebäck - und verändert den Geschmack.
Abschmelzen von Hüftgold: zu den "Nebenwirkungen" meiner Anti-Krebs-Pillen gehörte auch eine massive Gewichtszunahme, die nachfolgend Diabetes verursachen kann. Damit ist absolut nicht zu spaßen. Deshalb habe ich mich seit März mit der Abnehmerei ziemlich gequält. Mit viel Disziplin geht es aber.
Da ich noch andere heftige "Nebenwirkungen" hatte, u.a. Nierensteine wegen sehr hoher (unbedingt notwendiger) Calcium- und Magnesiumgaben, habe ich die Pillen jetzt abgesetzt - auf das Risiko hin, dass der Krebs wiederkommt. Nun muss ich statt jährlich alle drei Monate zur Kontrolluntersuchung, aber ich hoffe, dass sich mein Körper insgesamt wieder beruhigt und normalisiert, vor allem, dass die Nierenkoliken aufhören, wenn sich keine neuen Nierensteine mehr bilden.
Inse
Man kann aber den Trocknungseffekt etwas reduzieren, wenn man in Rum (soll ja sowieso rein) eingeweichte Rosinen zufügt (und dafür den Zucker etwas reduziert). Viel hilft das aber nicht weil die Teilchen ja nicht einzeln mit Zuckerguss "versiegelt" werden, sondern die ganze Platte mit Zuckerguss bestrichen und dann erst geschnitten wird. Vermutlich würde das Brot weniger austrocknen, wenn man Stückchen für Stückchen in flüssige Schokolade taucht - aber abgesehen von dem Aufwand bringt das dann wieder zusätzliche Kalorien ins Gebäck - und verändert den Geschmack.
Abschmelzen von Hüftgold: zu den "Nebenwirkungen" meiner Anti-Krebs-Pillen gehörte auch eine massive Gewichtszunahme, die nachfolgend Diabetes verursachen kann. Damit ist absolut nicht zu spaßen. Deshalb habe ich mich seit März mit der Abnehmerei ziemlich gequält. Mit viel Disziplin geht es aber.
Da ich noch andere heftige "Nebenwirkungen" hatte, u.a. Nierensteine wegen sehr hoher (unbedingt notwendiger) Calcium- und Magnesiumgaben, habe ich die Pillen jetzt abgesetzt - auf das Risiko hin, dass der Krebs wiederkommt. Nun muss ich statt jährlich alle drei Monate zur Kontrolluntersuchung, aber ich hoffe, dass sich mein Körper insgesamt wieder beruhigt und normalisiert, vor allem, dass die Nierenkoliken aufhören, wenn sich keine neuen Nierensteine mehr bilden.
Inse