Was kocht ... heute - Teil 3 ab Februar 2019

[Gudrun]

Ich vermisse hier die schönen Essensfotos von Luna - wo bist du, liebe Luna?

stattdessen...  nerve ich euch mal mit neuen "Yorkshire - Pudding" Versuchen

Heute habe ich 1 Ei mit 'ner Prise Salz, 2 gehäuften EL Mehl, Milch und Sprudelwasser zu einem

dünnflüssigen Teig verrührt.

4 Crème brulée - Förmchen mit reichlich Olivenöl augestrichen, bei ca 220° erhitzt, bis sie rauchten,
dann mit dem Teig befüllt.

So kamen sie ausm Ofen


so sahen sie aus den Formen ausgelöst aus


... gefüllt mit Lachsforellenstreifchen, Crème Fraîche und Petersilie


gefüllt mit Pflaumenmus


... das dritte Teilchen habe ich einfach so aufgegessen, das vierte hebe ich für morgen auf, um zu sehen, wie's
kalt schmeckt.