30.03.21, 21:38
Noch hat Vulkanspargel Saison, aber bald kommt der weisse Spargel aus dem Bodenseeraum auf den Markt.
Ich habe den Vulkanspargel mir einer Farce aus Forelle, Frischkäse und etwas frischem Bärlauch gefüllt und in Gemüsebrühe mit Parmesan-Streusel im Ofen überbacken.
Dazu gab es Reis aus Italien.
Ich habe den Vulkanspargel mir einer Farce aus Forelle, Frischkäse und etwas frischem Bärlauch gefüllt und in Gemüsebrühe mit Parmesan-Streusel im Ofen überbacken.
Dazu gab es Reis aus Italien.