Was kocht ... heute - Teil 3 ab Februar 2019

[Brumsummsel]

@Julchen du nimmst die Flüssigkeit der Kichererbsen und schlägst sie mit dem Quirl. Sieht dann aus wie Eischnee und wirkt auch als solcher. Wird in der Veganen Küche als Eiweiss Ersatz hergenommen. Nennt sich Aquavaba.

https://www.smarticular.net/veganer-eisc...senwasser/

Beschäftige mich schon länger mal mehr mal weniger mit veganer Küche. Und als das "Hefe" Problem bei ersten Lookdown war hab ich mich etwas intensiver damit auseinander gesetzt. Bin halt auch a bisserl a Prepper