Hilfe! Liebstöckel satt. Was nun?

[Brennnessel]

Hallo,
ich lege ihn in Salz, und trockne etwas an, noch läuft die Heizung ja.
Danngeht es ab in den Thermo, hält den Geschmak ganz gut. Einfrieren pur finde ich auch nicht so doll, hatte heute Nacht die Idee, es mal als "starken Tee" , also mit kochendem Wasser aufgießen, ausziehen lassen und dann in Eiswürfelform einzufrieren . Hat das schon mal jemand gemacht?
Gruß Birgit