Was kocht ... heute - Teil 3 ab Februar 2019

[Julchen]

Ach Gudrun, das freut mich sehr, dass dir das so taugt! Ich bin auch nach wie vor begeistert davon, man braucht gar nicht mal viele, damit das ganze Gericht total aufgewertet wird. Konntest du sie denn noch halbwegs einzeln entnehmen nach der Deepie-Katastrophe?

Bei den Pilzen ist es so, dass die ja an sich jetzt keine Aroma- bzw. Geschmacksbomben wie z.B. Portobellos oder Steinpilze sind, also ich empfinde sie als sehr fein und fast neutral im Geschmack. Die gewinnen durch das Grillen bzw. Rösten eher an Aroma als dass sie verlieren.