Was kocht ... heute - Teil 3 ab Februar 2019

[Acinos Arvensis]

ich muss mal um rat fragen.. in jedem zweiten rezept das man in kochgruppen oder im www findet ist scheinbar schmand das nonplusultra. ich hab aber das problem, dass mich alles milchsaure zum würgen bringt. allein der geruch reicht schon aus.. also geht bei mir weder schmand, noch sauerrahm, creme fraiche, joghurt und was sonst noch milchigsauer schmeckt oder riecht. ich würd zb, gern mal einen flammkuchen machen oder eine quiche.. aber alle rezepte nur mit sauermilchprodukten. gibts denn gar keine alternative?
bei kuchen kann ich bei einigen noch auf puddingcreme oder puddingsahne ausweichen.. doch auch das geht nicht immer. ich bin ratlos.