Was kocht ... heute - Teil 3 ab Februar 2019

[Angelika]

Inse was sind denn Quarkplotzer?  Ich kenne nur Kirschplotzer, aber das ist eigentlich keine Hauptspeise, sondern Nachtisch

Und ich kenn den Kirschplotzer als Hauptspeise   Bin aber kein Freund davon.


Kirschplotzer und Vanillesauce gibt es bei einer Freundin als Hauptspeise und ein Arbeitskollege geht gerne zu seiner Mutter zum Essen, wenn die Kartoffelsuppe dazu macht.

[Cornelssen]

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[lavandula]

Nochmal zum Fisch: 1975 hatte ich eine Lehrprobe zur 2. Dienstprüfung:" Jede Woche 2mal Fisch, ist gesund, hält schlank und frisch".
Ich mochte noch nie Fisch, obwohl mein Vater eigene Fischweiher hatte.Die Abneigung kam sicher vom Lebertran, den man damals als Kind schlucken musste.

2 Wochen vor dem Mutterschutz (das 3. Kind), dann die Lehrprobe. Verschiedene Fischsorten vor mir ausgebreitet, der Geruch brachte mich schon zum Würgen.. Danach die Tante vom Oberschulamt:" Wie können Sie Fischgenuss ankurbeln? Sogar bei den Pinguinen in der Antarktis wurden DDT- Spuren gemessen. Deshalb sind Fische auch damit kontaminiert. Der Unterricht war ja sonst in Ordnung, deshalb 4.  ( Zum Glück war sie mit den anderen Stunden einverstanden.)

Seither esse ich gar keinen Fisch mehr, habe auch nie welchen gekocht.

[Angelika]

Da kenne ich aus der Pfalz zur Erntezeit: "Kartoffelsupp mit Quetschekuche"  
Aber Vanillesauce zum Plotzer - uhhhuh...

Inse

Ob Vanillesauce oder nicht, ich kann dem Plotzer sowieso nichts abgewinnen, verzichte freiwillig.

Kartoffelsupp und Quetschlekuchen hat Schwiegermutter auch gemacht. Allerdings keinen süßen Hefeteig, sondern verbunden mit dem Brotbacken hat sie immer vom Brotteig genommen.

[Cornelssen]

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[Orchi]

Da kenne ich aus der Pfalz zur Erntezeit: "Kartoffelsupp mit Quetschekuche"  

das kennt man im Saarland auch lecker
aber ich weiß immer noch nicht was Quarkplotzer sind

[Cornelssen]

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[Orchi]

Guckst Du hier:
https://www.kraut-rosen.de/Thread-Was-ko...19?page=11

Genauer #110.

Inse

sorry das habe ich total übersehen

[Cornelssen]

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[Orchi]

Ich glaube nicht, das ist nix für meinen GG er ist ja nicht mäkelig beim Essen, aber da würde er komplett streiken